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- Écrit par Super User
- Catégorie : Crème fraîche
- Publication : 11 août 2014
- Affichages : 686
Voici 2 recettes pour remplacer idéalement la crème fraîche dans les plats.
Recette de Crème végétale maison sans lactose
Ingrédients :
- 250 ml de lait végétal végétal tiède au choix
- 100 g de purée d'amande blanche
- 15 ml d'huile végétale au choix
- une pincée de sel (facultatif)
Préparation - 2 possibilités :
- Verser tous les ingrédients dans un récipient et fouetter jusqu'à obtenir une crème bien émulsionner.
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, mixer le tout quelques secondes pour obtenir une crème bien émulsionnée.
Recette de Crème épaisse végétale maison sans lactose
Ingrédients :
- 130 g de purée d'oléagineux
- 70 ml d'eau tiède
Préparation
- Mélanger la purée d'oléagineux dans l'eau tiède jusqu'à complète dissolution.
Se conserve au réfrigérateur quelques jours.